Soupe de patate douce et courge butternut

Soupe patate douce courge butternut

Il s’est passé 7 mois depuis ma seule et dernière recette sur le blog (c’était ici !), autant dire une éternité ! Pas que je ne me fasse jamais de bons petits plats à manger, mais ce sont les photos qui me posent problème. Soit je cuisine le soir et dans ce cas je n’ai pas de bonne luminosité, soit j’ai trop faim et je mange tout avant de prendre la moindre photo, soit je les prends et puis – étant très très loin d’être une bonne photographe culinaire – elles restent à jamais planquées au fond de mon ordinateur. Mais l’hiver arrivant, j’ai décidé de changer les choses et de quand même essayer de vous présenter quelques petits plats alléchants !

On commence donc la saison avec une soupe de patate douce et courge butternut !  2 légumes que l’on ne mangeait jamais chez moi et que j’ai découvert grâce aux internets, pour le plus grand plaisir de mes papilles ! (Recette trouvée sur le blog Mango & Salt, j’ai un peu changé les proportions selon mes goûts) Cette recette est très simple et rapide à réaliser, 30 minutes cuisson comprise avant de pouvoir vous mettre à table !

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Dhal de lentilles corail et quinoa + courgettes

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On fait une petite pause dans mon récit du Brésil pour inaugurer une nouvelle rubrique, celle des recettes de cuisine  ! J’espère que cette catégorie vous plaira, et j’espère aussi avoir de quoi la mettre à jour régulièrement ! Pour info, je suis végétarienne (mais pas végétalienne = je ne mange pas de viande ni de poisson, mais je mange des oeufs et des produits laitiers), donc pas de recette de poulet rôti par ici 😉 Pour étrenner cette nouvelle rubrique, je vous propose un dhal de lentilles corail et quinoa à la tomate, accompagné de courgettes aux oignons !

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